[VIDEO] Le castagnole: il dolce di Carnevale Pagina Facebook Voce di Strada Profilo Twitter Voce di Strada

Oggi, per la rubrica Il Gusto che Stuzzica, vi proponiamo la ricetta delle castagnole, dolce tipico del periodo di Carnevale.

Ingredienti

  • Farina, 400 gr
  • Lievito in polvere, 12 gr
  • Zucchero semolato, 100 gr
  • Burro morbido, 80 gr
  • Uova, 110 gr
  • Vino bianco, 90 gr
  • Rum o aromi a piacere
  • Zucchero per decorare

Mettere la farina in una ciotola e aggiungere il lievito, mescolando. Aggiungere il burro sciolto, le uova e mescolare leggermente per iniziare ad amalgamare e unire anche il liquore o l’aroma. Impastare il composto con le mani e aggiungere il vino prima che sia completamente amalgamato. Lavorare l’impasto con le mani fino a creare un panetto ben compatto. Si va poi a tagliarlo a pezzi da allungare e ulteriormente suddividere in pezzi più piccoli da cui ricavare delle piccole palline a mo’ di polpetta, che saranno fritte nell’olio ben caldo, fino alla completa doratura. Passare nello zucchero e servire ben calde.

»

Leggi anche

Aggredisce padre per estorcergli denaro: arrestato 24enne di Furore

Aggredisce il padre per estorcergli denaro: arrestato 24enne di Furore. L’arresto è avvenuto nella serata di ieri ad Amalfi. I [

Salerno. In scooter senza assicurazione si da alla fuga: arrestata

Salerno. In scooter senza assicurazione e oppone anche resistenza dandosi alla fuga: arrestata.  Il provvedimento è stato eseguito ie

Pontecagnano. Continue aggressioni fisiche ai danni della moglie: 40enne arrestato.

Pontecagnano Faiano. Continue aggressioni fisiche ai fanni della moglie: 40enne arrestato. Il provvedimento è stato eseguito nella not

Eboli. Sulla litoranea in azione malviventi con la truffa dello specchietto

Eboli. Furfanti in azione sulla strada provinciale 175 lungo la litoranea. E’ qui infatti che si è consumato l’ultimo epis